严学章游孤山别出心裁：关门的日子我出门
早上吃自助餐的时候，饭店的经理说，今天西泠印社、胡雪岩旧居，全关门，星期一嘛，是博物馆法定的休息日。我笑笑。我是知道的，第一知道今天是星期一，第二知道是博物馆关门日。关门的日子我出门，挺好。碰上博物馆关门去看博物馆，也是一种幸运，你正好可以打开心中的博物馆呀。
楼外楼
小柏菜 | 溢出蟹肉香，楼外楼老厨复刻大师傅技法西湖醋鱼
“你看，草鱼头下边和腹部的几个鳍，一定要自然竖起，看上去灵活，不然，鱼肯定不新鲜。”老董说，鲜活、野生的鱼是基本要求，也是西湖醋鱼嫩滑、没有杂味的第一保证。